01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
在架上一整排剛出爐的麵包中,首先值得一試的是分量十足的咖哩麵包。這款麵包不經油炸,烘烤而成的麵皮毫無油膩感,表面微焦酥脆,裡頭則包覆著香料濃郁的大塊食材內餡。若想挑選甜麵包,裹上厚厚一層餅乾外皮的波蘿麵包更是不容錯過。咬下時先迎來大顆糖粒的俐落脆感,隨後是內層鬆軟帶有彈性的布里歐麵糰所散發的溫潤香氣,甜意與在口中化開的層次感讓人回味無窮。
店內的鹹點與佐餐麵包種類也相當充實。選用YAMAYA明太子製作的「明太子法國麵包」,口感爽脆有嚼勁,調味鹹香平衡;鋪上濃郁白醬與起司的「法式脆皮吐司」,或是胡桃香氣濃郁的「焦糖脆餅」,在任何時段品嘗都很有飽足感。搭配麵包的飲品同樣講究,從可自選咖啡豆的手沖咖啡到自家烘焙熱咖啡皆一應俱全,為麵包增色不少。
店家坐落於從五反田站步行片刻即可抵達的寧靜住宅區邊緣,早晨8點即開始營業,特別前來享用可自選可頌或吐司的晨間早餐套餐,也是相當舒服的晨間安排。無論是在咖啡座內用稍作歇息,或是外帶幾款喜歡的麵包帶走,都能順暢融入日常的步調中。







